現(xiàn)在很多餐廳把注意力都放在了服務(wù)和菜品方面，但是人們對于吃已經(jīng)遠遠離開了滿足于物質(zhì)和生理的需求，如何在與顧客互動起來，讓顧客愛上你的餐廳?

牛蛙戀上魚加盟店：借力社交媒體與顧客互動

1：要求粉絲們?yōu)槠涑鲋\劃策

2：幫助設(shè)計活動T恤衫并給營銷活動起名字等。

3：食客之間也可以通過網(wǎng)絡(luò)進行互動。

4：把相關(guān)的視頻、圖片上傳到粉絲群等

牛蛙戀上魚加盟店：舉辦沙龍與顧客互動

很多牛蛙戀上魚加盟店為了給顧客留下深刻的就餐體驗，都或多或少的會推出一些互動活動：常見的互動有讓顧客寫下小紙條貼在墻上的，有征集顧客照片做成照片墻的，這么做的目的就是讓顧客對餐廳有所惦念。除了以上兩者之外，牛蛙戀上魚加盟店還推出了顧客沙龍，以此來吸引更多的人氣——

人才更加緊缺

到年底，餐企不約而同都開啟了密集招聘模式。

海底撈、西貝、云海肴、湊湊、蜀九香、很久以前……最近都在發(fā)招聘廣告。

“一直到今年2月份，也就是農(nóng)歷正月二十左右，哪家門店都在搶人。”連海底撈聯(lián)合創(chuàng)始人施永宏都說，沒辦法，中國人的習(xí)慣是這樣，一到年底他要回家，不過十五不愿意出來，所以就很缺人，你得動用十八班武藝去搶人。

其實這種情況不僅僅限于年底，從2014年開始到今年2016年年末，一年比一年難招人是我們餐飲企業(yè)的真實現(xiàn)狀，特別是20多歲的年輕小伙子，愿意從事餐飲行業(yè)的小姑娘更是少的可憐。餐飲行業(yè)一般情況下都要適應(yīng)兩班倒的現(xiàn)狀，很多年輕的人不愿意上晚班，你給他們再高的工資人家都不愿意，更別說過年春節(jié)回家了。

這幾年餐飲行業(yè)人員流失率更是嚴重，很多人春節(jié)過完之后就不來了，現(xiàn)在95后的年輕人從小就家庭條件比較好，父母也不愿意看到子女從事那么辛苦的工作，導(dǎo)致愿意從事餐飲工作的年輕人逐年減少。

餐飲行業(yè)整體工資不高也是另一個因素，目前餐飲業(yè)一般員工的工資水平并不算高，以服務(wù)員為例，月工資在3000元左右。廚師工資水平略高一些，從事一般性工作的廚師，月工資在4000元左右。

這個工資水平在整個行業(yè)也不會很高或者很低，但是餐飲行業(yè)在世俗的眼光中是一個很“LOW”的職業(yè);再者還要適應(yīng)兩班倒，工作比較累比較臟等，導(dǎo)致從業(yè)人員意愿不高;高端餐飲人才更是緊缺。