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視覺中國 資料圖2023年5月15日是我國第30個全國“防治碘缺乏病日”，今年的活動主題為“科學(xué)補(bǔ)碘三十年，利國利民保健康”。上海市衛(wèi)生健康委將在全國“防治碘缺乏病日”前后，組織開展上海第30個全國“防治碘缺乏病日”主題宣傳活動。碘是人體新陳代謝和生長發(fā)育必不可少的微量營養(yǎng)素。監(jiān)測結(jié)果顯示：上海市水碘含量低，根據(jù)《碘缺乏地區(qū)和適碘地區(qū)的劃定》（WS/T669-2020）標(biāo)準(zhǔn)，上海屬于碘缺乏地區(qū)，居民需要從食物中補(bǔ)碘。

上海市衛(wèi)生健康委方面表示，食鹽加碘前上海居民的碘營養(yǎng)總體處于缺乏狀態(tài)，食鹽加碘后上海一般居民（兒童青少年、成人、乳母）的碘營養(yǎng)總體處于適宜和安全水平，但孕婦的碘營養(yǎng)水平仍低于世界衛(wèi)生組織等國際組織的推薦水平。監(jiān)測結(jié)果也顯示：碘鹽是上海地區(qū)膳食碘的主要來源，動物性海產(chǎn)品碘含量較少，膳食來源的碘占比有限。

然而，補(bǔ)碘要科學(xué)合理，碘的攝入量并不是越多越好。專家表示，對一般人群來說，每日膳食（包括碘鹽）中的碘已能滿足需要。妊娠期和哺乳期婦女對碘的需要量顯著高于一般人群。因此，婦女在備孕階段就應(yīng)食用加碘食鹽，以達(dá)到良好的碘營養(yǎng)狀態(tài)；在妊娠期和哺乳期仍然應(yīng)選用加碘食鹽，并鼓勵攝入含碘豐富的海產(chǎn)食物，如海帶、紫菜等。

專家指出，食用碘鹽是預(yù)防碘缺乏?。ㄏ馊狈ξ：Γ┳詈啽?、安全、有效的方式。而上海屬于碘缺乏地區(qū)，如果停止補(bǔ)碘，人體內(nèi)儲存的碘最多能維持3個月，因此要長期堅(jiān)持食用碘鹽。

值得一提的是，近年來甲狀腺癌發(fā)病率升高，這是不是碘攝入量多導(dǎo)致的呢？對此，上海市衛(wèi)生健康委方面表示，目前沒有直接證據(jù)表明食用碘鹽或碘攝入量增加與甲狀腺癌的發(fā)生相關(guān)。

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