青咖聯(lián)盟,筑就一群人的“咖啡夢(mèng)空間” 今日播報(bào)
編者按:人間芳菲,萬(wàn)物勃發(fā),一如咖啡之芬芳馥郁,一如青浦之蓬勃生機(jī)。咖啡是海派文化的重要載體。遍布青浦新城的咖啡館,深深嵌入了城市的空間肌理,融入了市民的日常生活,傳遞著城市的溫度,構(gòu)成了幸福洋溢又別具風(fēng)韻的煙火氣。在青浦新城,總有一家咖啡館為喜歡咖啡的你而敞開(kāi),為這座城市的奮斗者們鼓舞精神,為這座城市的追夢(mèng)者們加油鼓勁。由區(qū)委宣傳部主辦,區(qū)融媒體中心、新時(shí)代文明實(shí)踐中心承辦的“溫暖之城、幸福的人”——我與青浦的“啡”常故事專題報(bào)道將深入城市的角落,挖潛一杯咖啡背后的故事。這里是戰(zhàn)略賦能區(qū),這里正成為數(shù)創(chuàng)新高地,這里更有幸福溫暖家!來(lái),咖啡已經(jīng)備好,一起傾聽(tīng)我們的故事。
(資料圖片僅供參考)
2021年,“老葉”和他的伙伴們突發(fā)奇想,陸家嘴有陸家嘴的咖啡節(jié)、靜安有靜安的咖啡節(jié),青浦的“咖啡濃度”也在日益濃厚,咖啡館越來(lái)越多、從業(yè)者也越來(lái)越多,我們?yōu)槭裁床荒苻k一個(gè)屬于青浦的咖啡節(jié)?懷揣這樣一個(gè)想法,“青咖聯(lián)盟”的故事由此拉開(kāi)帷幕。
肇始:“不懂咖啡的老葉”辦起了“鄉(xiāng)村咖啡節(jié)”
“老葉”作為青咖聯(lián)盟最早的發(fā)起人之一,彼時(shí)正和伙伴們?cè)谮w巷鎮(zhèn)方夏村,從事鄉(xiāng)村振興項(xiàng)目的策劃運(yùn)營(yíng)。“做鄉(xiāng)村振興項(xiàng)目,我們首先想到就是開(kāi)鄉(xiāng)村咖啡館??Х仁且环N鏈接,鄉(xiāng)村咖啡空間能把熱愛(ài)咖啡和喜歡這種空間氛圍的人吸引到鄉(xiāng)村里來(lái)”。2021年9月,他們策劃的第一家鄉(xiāng)村咖啡館剛剛開(kāi)業(yè)不久,便邀請(qǐng)了青浦咖啡圈的幾個(gè)朋友來(lái)做客。聊天過(guò)程中無(wú)意談起了舉辦“鄉(xiāng)村咖啡節(jié)”的想法,沒(méi)想到立刻引發(fā)了在場(chǎng)所有人的共鳴。這個(gè)想法很快被轉(zhuǎn)化成方案,并得到了青浦團(tuán)區(qū)委、區(qū)文旅局、趙巷鎮(zhèn)的關(guān)注和大力支持。以籌辦青浦第一個(gè)鄉(xiāng)旅咖啡文化節(jié)為契機(jī),咖啡圈的朋友們和相關(guān)部門(mén)群策群力,紛紛把自己朋友圈里的行家里手推薦了過(guò)來(lái),組成了“咖啡節(jié)籌備群”。
作為發(fā)起人,“老葉“成為了這個(gè)群的臨時(shí)群主?!拔耶?dāng)時(shí)根本就不懂咖啡,所以我的群昵稱就叫‘不懂咖啡的老葉’,當(dāng)時(shí)就想著發(fā)揮我的專長(zhǎng),把這群人組織起來(lái),讓這個(gè)活動(dòng)盡快落地,專業(yè)方面就讓群里懂行的大咖們盡情去發(fā)揮?!边@樣的組合發(fā)生了意想不到的效應(yīng),在彼此的精誠(chéng)合作下,盡管首次咖啡節(jié)規(guī)模不大,但基本集結(jié)到了當(dāng)時(shí)青浦本土最具影響力的咖啡館。在區(qū)委宣傳部、區(qū)融媒體中心的進(jìn)一步支持下,這次活動(dòng)不僅成了青浦咖啡從業(yè)者們線下交流的一次大聚會(huì),也在市民中引起了巨大反響??Х裙?jié)獲得超出預(yù)期的成功,大家驚喜地發(fā)現(xiàn),原來(lái)“村里的咖啡節(jié)”也可以這么受歡迎,青浦“土著咖啡人”的專業(yè)能力更不在話下。
在這次活動(dòng)的開(kāi)幕式上,由11家咖啡館組成的“青咖聯(lián)盟”正式誕生?!翱Х裙?jié)籌備群”也改名為“青咖聯(lián)盟群”,這個(gè)當(dāng)初僅用于活動(dòng)籌備的線上交流平臺(tái)成為通往咖啡夢(mèng)想的“筑夢(mèng)空間”。
起伏:因?yàn)闊釔?ài),所以堅(jiān)持
2022年,新冠疫情讓很多線下咖啡店遭遇了前所未有的困難,青咖聯(lián)盟群里也陷入了長(zhǎng)期的“低氣壓”。時(shí)間一晃來(lái)到10月底,第二屆鄉(xiāng)旅咖啡文化節(jié)到底要不要辦?面對(duì)這個(gè)問(wèn)題,團(tuán)區(qū)委和區(qū)文旅局提供了一如既往的支持,區(qū)委宣傳部、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、區(qū)婦聯(lián)等部門(mén)也加入了隊(duì)伍,這讓青咖聯(lián)盟心中有了答案:辦!
舉辦第二屆鄉(xiāng)旅咖啡文化節(jié)的提議在聯(lián)盟群中一經(jīng)發(fā)出,彌漫已久的沉默瞬間被打破,成員們?cè)俣日駣^了起來(lái)……2022年,第二屆鄉(xiāng)旅咖啡文化節(jié)不負(fù)眾望,不僅順利舉辦,并且熱度不減反增,在上屆規(guī)模的基礎(chǔ)上,參與者增加了一倍,其中不乏希爾瑞等知名精品咖啡店,還有來(lái)自兄弟區(qū)的咖啡同行們。即便是會(huì)期三分之二的時(shí)間遭遇了大雨,依然擋不住大家的熱情。
這次咖啡節(jié)深深激勵(lì)了青咖聯(lián)盟以及各路同行們,大家看到了市場(chǎng)復(fù)蘇的希望,對(duì)未來(lái)行業(yè)發(fā)展也有了更為強(qiáng)烈的信心。
再燃:青咖的夢(mèng)想和冀望
2023年,在政府部門(mén)的大力推動(dòng)下,青咖聯(lián)盟作為成員單位,積極參與到了“2023上海青浦咖啡文化周”的籌備工作中。本次咖啡文化周不僅在規(guī)模和力度上更上了一個(gè)臺(tái),而且在組織專業(yè)性和全面性等各方面有了很大的提升。青浦首張全域精品咖啡地圖發(fā)布、云南德宏優(yōu)質(zhì)咖啡豆資源共享導(dǎo)入,也為聯(lián)盟成員提供了進(jìn)一步交流發(fā)展的平臺(tái)和機(jī)遇。
青咖聯(lián)盟也因此實(shí)現(xiàn)了爆發(fā)式的成長(zhǎng),成員從2021年創(chuàng)建之初的11家增長(zhǎng)為38家,不僅有像皮爺、一尺花園等大型連鎖咖啡店,也有如The Press、大清郵局這樣融合歷史人文的文藝咖啡店,還有叁拾、茶打、領(lǐng)匯、萬(wàn)芮、陋室銘等服務(wù)公共平臺(tái)和社區(qū)的精品咖啡店,更有像東莊吉咖啡、青西郊野公園柒柒咖啡、東西村澤里咖啡等這樣由返鄉(xiāng)青年主理的鄉(xiāng)村咖啡店。
時(shí)至今日,青咖聯(lián)盟已不僅僅是成員們互通信息、相互交流的平臺(tái),還是行業(yè)精英相互學(xué)習(xí)、提升專業(yè)能力的平臺(tái),更是在商業(yè)運(yùn)營(yíng)上能夠?qū)崿F(xiàn)相互合作、支持的平臺(tái)。同時(shí),聯(lián)盟也吸引到了咖啡賽事評(píng)委、知名烘豆高手等大咖加盟。聯(lián)盟成員還自發(fā)開(kāi)展各類沙龍交流活動(dòng),例如咖啡豆的杯測(cè)、新品的研發(fā)、拉花交流展示等活動(dòng),使得青咖聯(lián)盟在專業(yè)性和功能性上有了長(zhǎng)足的發(fā)展。在團(tuán)區(qū)委的支持下,聯(lián)盟還通過(guò)“青咖座談會(huì)”的形式,邀請(qǐng)到區(qū)委宣傳部、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)融媒體中心等部門(mén),提供門(mén)店經(jīng)營(yíng)規(guī)范的專業(yè)性指導(dǎo),以及更多宣傳推廣的平臺(tái)和契機(jī),共同優(yōu)化青浦咖啡產(chǎn)業(yè)的營(yíng)商環(huán)境。
今年,“老葉”將他的群昵稱改成了“懂一點(diǎn)咖啡的老葉”,經(jīng)過(guò)三年與青咖聯(lián)盟的共同成長(zhǎng),他自稱也從一個(gè)“咖啡門(mén)外漢”入了一點(diǎn)門(mén)。在各方面支持下,“老葉”再次牽線“青咖聯(lián)盟”成員單位,在青浦圖書(shū)館開(kāi)辦了“青圖咖啡”,他和團(tuán)隊(duì)也全程參與了這家新店的籌備和運(yùn)營(yíng),自己也成了半個(gè)“業(yè)內(nèi)人士”。他說(shuō),這里將成為青咖聯(lián)盟和他咖啡夢(mèng)的新起點(diǎn),希望這里不僅成為聯(lián)盟成員進(jìn)一步合作交流、對(duì)接資源、共同發(fā)展的平臺(tái),更希望成為更多咖啡夢(mèng)想起步的“筑夢(mèng)空間”?,F(xiàn)在的“老葉”空下來(lái)會(huì)幫著店里清掃、拖地、擦桌子、洗杯子,“現(xiàn)在店里我只能干這些,所有夢(mèng)想的實(shí)現(xiàn)都是從這些點(diǎn)滴一步步做起來(lái)的,總有一天我會(huì)做出一杯合格的夢(mèng)中咖啡!”
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