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7月2日，首屆辣條專業(yè)班在辣條發(fā)源地湖南平江舉行畢業(yè)典禮，三位辣條發(fā)明人為學(xué)生頒發(fā)畢業(yè)證書。該專業(yè)班由平江縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校和企業(yè)共建，目前超半數(shù)學(xué)生留在辣條企業(yè)工作，擔(dān)任技術(shù)員、品控員等崗位，實習(xí)月薪能達到6000元。

三年前，首個辣條專業(yè)班正式開班，消息一經(jīng)發(fā)出就成為大家關(guān)注的焦點，登上當(dāng)日微博全國熱搜榜第三，此后還得到人民日報、央視新聞等百余家權(quán)威媒體報道、點贊。在三年的時間里，辣條專業(yè)班的同學(xué)們不僅在學(xué)校學(xué)習(xí)了擠壓膨化機理、食品質(zhì)量與安全、市場營銷等課程，而且還深入到麻辣王子制藥級車間實訓(xùn)，因此掌握了豐富的理論和實踐基礎(chǔ)。三年后的今天，他們將正式邁入職場，成為一名合格的辣條專業(yè)從業(yè)者。

畢業(yè)典禮舉行當(dāng)天，為了給同學(xué)們打造難忘的畢業(yè)儀式，班主任彭老師發(fā)起“吃一根辣條獎十塊錢”活動，談到同學(xué)們畢業(yè)就業(yè)情況時，她表示非常欣慰：“湖南平江是辣條發(fā)源地，辣條產(chǎn)業(yè)需要大量人才，同學(xué)們不僅能夠為家鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)做貢獻，還能在家門口找到一份穩(wěn)定的工作！”

隨著辣條產(chǎn)業(yè)的擴大，市場繼續(xù)專業(yè)性人才，辣條專業(yè)班應(yīng)運而生。據(jù)艾瑞咨詢發(fā)布的2023年辣條行業(yè)發(fā)展趨勢報告，近年來我國辣條市場規(guī)模正處于持續(xù)擴大階段，預(yù)計到2026年有望接近千億。湖南平江作為辣條發(fā)源地，辣條產(chǎn)值達到200多億，平江縣辣條行業(yè)安排就業(yè)近7萬人，辣條已經(jīng)成為平江縣的支柱產(chǎn)業(yè)。

據(jù)了解，地道辣條麻辣王子正是與學(xué)校共建辣條專業(yè)班的企業(yè)。作為平江縣食品產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，麻辣王子致力于傳承正宗辣條麻辣味、推進辣條天然健康，該公司近三年銷售額復(fù)合增長率112%，2022年實繳稅收達2600萬元，用實際行動帶動辣條產(chǎn)業(yè)健康升級，并為平江當(dāng)?shù)卮罅咳丝诰蜆I(yè)問題提供充足的工作機會。目前，三位辣條發(fā)明人已加入麻辣王子，今年進入辣條行業(yè)就業(yè)的辣條專業(yè)班畢業(yè)生，也大多加入了麻辣王子工作。

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