今天小魚來為大家解答以上問題，豆腐魚的家常做法簡單，豆腐魚正宗做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

主料

魚一條

(資料圖片僅供參考)

豆腐一塊

輔料

大蔥一大根

蒜四瓣

生姜兩塊

配料

胡椒適量

味精適量

鹽適量

干淀粉適量

步驟

1、魚切片，魚頭剖兩半，生姜拍爛放入魚中，加入干淀粉調均勻大蔥切段，豆腐切塊，蒜切片。

2、鍋中燒油，油熱放入魚頭，稍微過一下油，這樣煮出來的湯才會更濃更香。

3、再入大蔥段，翻一下。

4、輕輕地放入豆腐后，加入水，加入胡椒。

5、水開后，將魚片一片一片地慢慢放入水中。

6、蓋上鍋蓋，水開后五分鐘就好了，要不魚煮老了就不好吃了，再加入味精和鹽就ＯＫ了。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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